いちごのギモーヴ

ギモーヴというと、フランス語でマシュマロを意味する。

スーパーでも人気のようで、どこへ行っても見かける。日本はであんまりマシュマロを食べている人を見かけないけれど、考えてみればふわっとした触感といい、甘味といい、これから開拓されていくんじゃないかという気がする。

写真はなんだか不格好だけれど、ベリー味のギモーヴ。プチプチした食感もふくめて、お茶菓子にいい。

パティシエという言葉が一般にも知られているように、フランスはやはりスイーツのバリエーションも豊富だと思う。

（つまりダイエットに不向きな国ということでもある）